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岐阜県恵那市のご当地グルメ「えなハヤシ」



























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早矢仕有的先生とハヤシライス


ハヤシライスの生みの親早矢仕有的さんゆかりの地
恵那市のご当地グルメ
です。
「えなハヤシ」は次の3つの素材が使われています。
 @地元の古代米を使った楽膳米のごはん
 A恵那市特産の寒天
 B寒天で育てた
恵那山麓寒天豚
じっくり煮込んだルーが、とても好評です。
現在9店舗で味わって頂くことができます。
(お店は下欄に詳細情報)





えなハヤシ加盟店
店名をクリックすると詳しい情報をご覧頂けます。


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恵那活用!
スマートフォンGPS
現在位置と周辺のえなハヤシお店をご案内
お店のマークを押すと、お店の簡単な情報が、
さらにHPを押すと、えなハヤシHPの詳しい店舗情報をご覧頂けます。
(PCでもご覧頂けますが、GPSは作動せず現在位置が中心となりません。)


<恵那>

恵那山麓寒天豚を味わえる逸品 恵那山麓寒天豚と明智産の黒米を使用。岐阜ブランド飛騨牛のハヤシルーと寒天豚のカツを豪華にトッピングしました。
金寿司
3日間煮込む懐かしい味が好評 昔ながらの懐かしい味を目指しています。マイルドかつ歯ごたえのある独特な食感をお楽しみください。サラダ付きです。
金よし

オムライスの上にハヤシ 中はもちろん古代米(黒米)です。ふわふわ卵のハヤシライスが美味しいですよ。シティホテルのレストランでどうぞ。
クッカリー・ミチ
じっくり煮込んでボリュームたっぷり タマネギをたっぷり使用、じっくり煮込んだルー。ひと味違うマイルドな味。サラダとスープ付。
ぱぁとなぁ

お持ち帰りの えなハヤシ たっぷりタマネギを使用、じっくり煮込んだルーで、マイルドな味わい。「えなハヤシ」は来店時にご注文ください。
フジクック恵那峡店
恵那峡  中山道大井宿


<岩村>

酒、こぶダシ、かつおダシでさっぱり 岩村の酒蔵でつくる日本酒や、こぶダシ、かつおダシを使用。和風味で、野菜の味も生きています。
道恵亭
ハンバーグと目玉焼きをトッピング ロコモコ風ハヤシライスは、自家製デミグラスソースとブラウンルー、寒天、三浦豚で仕上げ、楽膳米ごはん。
エスポワール


<明智>

煮込まない独特のシャキシャキ感 牛肉や野菜をあまり煮込まない特有の調理法で、野菜をはじめシャキシャキ感を楽しめます。長年人気です。
庵道
里芋コロッケとポテトコロッケもどうぞ 2種類のコロッケを一緒に味わえ、サラダもついます。どこか懐かしさを感じる味が魅力です。
(いおり)

日本大正村(明智)  日本大正村(明智)



    恵那市観光協会のHPへ

えなハヤシどっと混む